Già assistente presso la Facoltà di Ingegneria di Cagliari, Donatella Fiorino ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Conservazione dei Beni Architettonici presso la Facoltà di Architettura del Politecnico di Milano.
Ha avuto varie esperienze professionali sia a Cagliari che in provincia, portando avanti il progetto di riqualificazione delle pertinenze di Villa Siotto (Sarroch), la realizzazione della Piazza S. Basilide (Castiadas), le opere di arredo urbano nel centro storico (Assemini).
Per l’Aipsa Edizioni ha pubblicato, insieme a Tatiana Kirova, il volume Le architetture religose del Barocco in Sardegna. Modelli colti e creatività popolare dal XVI al XVIII secolo (2002)