Ingegnere, MA in conservazione degli edifici e PhD in architettura (entrambi presso il Centre for Conservation, University of York), Enrico Fodde si occupa di conservazione degli edifici ed è consulente dell’UNESCO per il recupero di Otrar Tobe (Kazakistan) e dei siti sulla Via della Seta nella valle Chuy in Kirghizistan (Krasnaya Rechka, Ak Beshim, e Burana).
È autore di Costruzioni in Terra Cruda della Sardegna: Sostenibilità e Conservazione (1998) e curatore, con Peter Burman, di This Common Bond – Training Cathedral Craftsmen and Conservators for the Next Generation (2001).
Per L’Aipsa Edizioni ha pubblicato Architetture di terra in Sardegna Archeometria e conservazione (2004)